Gastronómia

Chuťové zážitky v objatí prírody

Vychutnajte si spojenie tradičných chutí a modernej kuchyne z čerstvých, lokálnych surovín. U nás hrá hlavnú rolu kvalita, sezónnosť a poctivé remeslo.

Vážení hostia,

dovoľujeme si Vás informovať, že v sobotu 14.2. po 16,00 hod bude uzavreté naše A la carte menu a servírované večere nebudú podávané. Po 18,00 hodine bude možné rezervovať iba večere formou teplých bufetových stolov.

Ďakujeme za pochopenie!

darčekové poukážky

Chcete potešiť svojich blízkych, ale nie ste si istí, že vyberiete ten správny darček? Zháňate niečo na poslednú chvíľu?

Obdarujte svojich najbližších relaxom, pohodou a zážitkom, na ktorý nezabudnú. S darčekovým poukazom sa vám určite podarí trafiť do čierneho! Vyriešte darček originálne za pár sekúnd z pohodlia domova.

Priestor podľa chuti

Či už plánujete romantickú večeru, rodinný obed alebo firemné posedenie, môžete si vybrať z viacerých priestorov, z ktorých každý ponúka jedinečnú atmosféru a nezameniteľný zážitok.

reštaurácia AVANA

Elegantný priestor pre 45 osôb, kde sa stretávajú slovenské tradície s modernou kulinárskou tvorbou. Naše à la carte menu sa mení podľa sezóny štyrikrát ročne a dopĺňa ho starostlivo vybraný výber vín z Malokarpatskej oblasti.

reštaurácia AVANA

Letná terasa

Počas teplých mesiacov si môžete vychutnať jedlo na našej letnej terase pre 30 hostí (spolu so spodnou terasou až pre 150 osôb). Užite si príjemnú atmosféru pod holým nebom s panoramatickým výhľadom na celý hotelový areál a okolitú prírodu.

Počas teplých mesiacov si môžete vychutnať jedlo na našej letnej terase pre 30 hostí (spolu so spodnou terasou až pre 150 osôb). Užite si príjemnú atmosféru pod holým nebom s panoramatickým výhľadom na celý hotelový areál a okolitú prírodu.

Letná terasa

podterasie avana

Miesto pre letné osvieženie
V letných mesiacoch sa náš denný bar v podterasí pavilónu AVANA mení na útulnú zónu pre relax, kde si môžete vychutnať obed, poobednú kávu či osviežujúce drinky po plávaní v bazéne. Je ideálnym miestom na stretnutia, oslavy aj teambuildingy. 

Miesto pre letné osvieženie
V letných mesiacoch sa náš denný bar v podterasí pavilónu AVANA mení na útulnú zónu pre relax, kde si môžete vychutnať obed, poobednú kávu či osviežujúce drinky po plávaní v bazéne. Je ideálnym miestom na stretnutia, oslavy aj teambuildingy. 

Sezónna ponuka
aktuálne á la carte menu

Naše menu sa mení spolu s prírodou a jej ročnými obdobiami – každé jedlo pripravujeme podľa aktuálnej sezóny a dostupnosti čerstvých surovín. Objavte jedinečné kombinácie chutí, ktoré odrážajú ročné obdobie a poctivý prístup našich kuchárov.

A´ la carte menu

Vážení hostia,

dovoľujeme si Vás informovať, že v sobotu 14.2. po 16,00 hod bude uzavreté naše A la carte menu a servírované večere nebudú podávané. Po 18,00 hodine bude možné rezervovať iba večere formou teplých bufetových stolov.

Ďakujeme za pochopenie!

PREDJEDLÁ / STARTERS

150g
Pirohy – bryndzová plnka – krém zo sušených húb & kôpor – chrumkavá cibuľa
Pirogi – bryndza cheese filling – dried mushroom & dill cream – crispy onion A-1,3,7
7,90 €
80g/120g
Tatarák – hovädzí rump – krémový žĺtok – kapary – dijon & čili majonéza – hrianky & topinky
Tartar – beef Rump – creamy yolk – capers – dijon & chili mayonnaise – toast A-1,3,4,7,9,10,12
15,90 €

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
It is not recommended for children, pregnant and nursing women and people with impaired immunity to consume uncooked meat or egg.

POLIEVKY / SOUPS

0,25l
Bažantí vývar – rezance – koreňová zelenina – ligurček
Pheasant broth – noodles – root vegetables – lovage A-1,3,9,12
5,90 €
0,25l
Krém z gaštanov– kokosové mlieko – medové gaštany – zemiaky
Chestnut cream – coconut milk – honey chestnuts – potatoes A- 0
6,90 €
0,25l
Polievka podľa dennej ponuky
Soup according to the daily offer
4,90 €

HLAVNÉ JEDLÁ / MAINS

180g
Kuracie prsia s kosťou – krémová tarhoňa – omáčka zo sušených húb & kôpor
Chicken supreme – creamy egg barley – dried mushroom sauce & dill A-1,3,7,12
19,90 €
150g
Teľací rezeň – zemiaková kaša – uhorkový šalát & kyslá smotana
Veal schnitzel – mashed potatoes – cucumber salad and sour cream A-1,3,7,12
23,90 €
200g
Sviečková na smotane – hovädzí rump – karlovarská knedľa & slanina – brusnice
Vegetable in cream sauce – beef rump – dumplings & bacon – cranberries A-1,3,7,9,10,12
26,90 €
200g
Guláš z jelenieho stehna na víne – maslové halušky – nakladaná cibuľa
Deer goulash – butter dumplings – pickled onions A – 1,3,7,10,12
19,90 €
250g
Kačacie stehno – červená kapusta & maliny – omáčka z výpeku – lokše
Duck leg – red cabbage & raspberries – duck jus – potato pancakes A-1,7,9,12
23,90 €
180g
Bravčová panenka – gratin zo sladkých zemiakov – orechová posýpka – šípková omáčka
Pork tenderloin – sweet potato gratin – walnut sprinkle – rosehip sauce A-3,7,8,9,12
21,90 €
150g
Zubáč v cestíčku – naše hranolky – majonéza s čili pastou – marinovaná zelenina
Pikeperch – fries – chilli mayonnaise – marinated vegetables A- 1,3,4,6,11,12
23,90 €
350g
Bryndzové halušky – slanina
Slovak potato dumplings with bryndza cheese – bacon A-1,3,7
9,90 €
350g
Zemiakové šúlance – tekvicová omáčka – šalvia – tekvicové jadrá – syr vršatec
Potato gnocchi – pumpkin sauce – sage – pumpkin seeds – Vršatec cheese A- 1,3,7,8
9,90 €
350g
Šalát little gem – pečená repa – halloumi syr – hrozno – chrenový dresing – lieskovce
Little gem salad – roasted beets – halloumi cheese – grapes – horseradish dressing – hazelnuts A- 7,8,12
11,90€
350g
Caesar šalát – slanina – vajce – vršatec – ančovičkový dresing – krutóny
Caesar salad – bacon – egg –Vršatec cheese – anchovy dressing – croutons A- 1,3,4,7,10,12
11,90€

Doobjednávka k šalátom a cestovinám / Additional order for salads and pasta.

100g
Kuracie prsia
Chicken breast / 0/
4,90 €
80g
Halloumi syr
Halloumi cheese /7/
5,90 €
80g
Rump steak
Rump steak /0/
7,90 €

DETSKÉ JEDLÁ / KIDS’ MENU

100g
Kuracie nugety vyprážané – naše hranolky – kečup
Fried chicken nuggets – french fries – ketchup /1,3,4,7,9,12/
7,90 €
100g
Kuracie nugety grilované – ryža – tatárska omáčka
Grilled chicken nuggets – rice – tartar sauce/3,7,12/
7,90 €
80g
Zubáč v cestíčku – zemiaková kaša – uhorkový šalát & kyslá smotana
Pikeperch – mashed potatoes – cucumber salad and sour cream A- 1,3,4,7,12
9,90 €
250g
Zemiakové šúľance – maslo – strúhanka – mak – orechy
Potato gnocchi – butter – breadcrumbs – poppy seeds – nuts A – 1,3,7,8
5,90 €

DEZERTY / DESSERTS

180g
Cisársky trhanec flambovaný – vanilkové šodó – slivkový kompót
Dark chocolate – vanilla crème fraiche – marinated strawberries – hazelnuts /1,3,7,8/
6,90 €
120g
Makovník – biela čokoláda – piškótové cesto – černicová omáčk
Honey cake – linden cream – rhubarb & lemon balm – almonds / 1,3,6,7,8/
6,90 €
100g
Dezert podľa dennej ponuky
Dessert according to the daily menu
5,90 €

CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTS

200g
Marinované olivy – parmezán – olivový olej & balsamico – náš bylinkový chlieb
CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTSMarinated olives – parmesan – olive oil & balsamic – our herb bread /1,7,12/
15,90 €
100g /100g
Šunky – syry – džem – hrozno – orechy – náš bylinkový chlieb
Hams – cheeses – jam – grapes – nuts – herb bread / 1,7,8/
15,90 €

Miesto, kde to žije chuťou

Nahliadnite do našich reštauračných priestorov, kde každý kút dýcha jedinečným gastronomickým zážitkom.

Nechajte sa uniesť chuťami, ktoré potešia vaše zmysly 

Rezervujte si stôl v našej reštaurácii a zažite gastronómiu, ktorá spája tradíciu s inováciou.

}); document.querySelectorAll('#level-3 a').forEach(link => { link.addEventListener('mouseenter', () => { const img = link.dataset.image; if (img) showImageWithEffect(img); }); }); document.getElementById('menu-area').addEventListener('pointerleave', () => { submenuLevel2.forEach(sub => sub.classList.remove('active')); submenuLevel3.forEach(sub => sub.classList.remove('active')); level2.classList.remove('active', 'show-border'); level3.classList.remove('active'); headingLevel2.textContent = ''; headingLevel3.textContent = ''; showImageWithEffect(''); }); } jQuery(document).on('elementor/popup/show', function (event, id, instance) { setTimeout(() => initMenu(), 50); });

Darčekové poukážky

Hľadáte originálny darček pre svojich blízkych? Chcete ich potešiť niečím výnimočným?  Darujte im zážitky! Naše darčekové poukazy sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o narodeniny, Vianoce, svadbu alebo len tak pre radosť.

    Darčekové poukážky

    Hľadáte originálny darček pre svojich blízkych? Chcete ich potešiť niečím výnimočným?  Darujte im zážitky! Naše darčekové poukazy sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o narodeniny, Vianoce, svadbu alebo len tak pre radosť.