Gastronómia

Chuťové zážitky v objatí prírody

Vychutnajte si spojenie tradičných chutí a modernej kuchyne z čerstvých, lokálnych surovín. U nás hrá hlavnú rolu kvalita, sezónnosť a poctivé remeslo.

darčekové poukážky

Chcete potešiť svojich blízkych, ale nie ste si istí, že vyberiete ten správny darček? Zháňate niečo na poslednú chvíľu?

Obdarujte svojich najbližších relaxom, pohodou a zážitkom, na ktorý nezabudnú. S darčekovým poukazom sa vám určite podarí trafiť do čierneho! Vyriešte darček originálne za pár sekúnd z pohodlia domova.

Priestor podľa chuti

Či už plánujete romantickú večeru, rodinný obed alebo firemné posedenie, môžete si vybrať z viacerých priestorov, z ktorých každý ponúka jedinečnú atmosféru a nezameniteľný zážitok.

reštaurácia AVANA

Elegantný priestor pre 45 osôb, kde sa stretávajú slovenské tradície s modernou kulinárskou tvorbou. Naše à la carte menu sa mení podľa sezóny štyrikrát ročne a dopĺňa ho starostlivo vybraný výber vín z Malokarpatskej oblasti.

reštaurácia AVANA

Letná terasa

Počas teplých mesiacov si môžete vychutnať jedlo na našej letnej terase pre 30 hostí (spolu so spodnou terasou až pre 150 osôb). Užite si príjemnú atmosféru pod holým nebom s panoramatickým výhľadom na celý hotelový areál a okolitú prírodu.

Počas teplých mesiacov si môžete vychutnať jedlo na našej letnej terase pre 30 hostí (spolu so spodnou terasou až pre 150 osôb). Užite si príjemnú atmosféru pod holým nebom s panoramatickým výhľadom na celý hotelový areál a okolitú prírodu.

Letná terasa

podterasie avana

Miesto pre letné osvieženie
V letných mesiacoch sa náš denný bar v podterasí pavilónu AVANA mení na útulnú zónu pre relax, kde si môžete vychutnať obed, poobednú kávu či osviežujúce drinky po plávaní v bazéne. Je ideálnym miestom na stretnutia, oslavy aj teambuildingy. 

Miesto pre letné osvieženie
V letných mesiacoch sa náš denný bar v podterasí pavilónu AVANA mení na útulnú zónu pre relax, kde si môžete vychutnať obed, poobednú kávu či osviežujúce drinky po plávaní v bazéne. Je ideálnym miestom na stretnutia, oslavy aj teambuildingy. 

Sezónna ponuka
aktuálne á la carte menu

Naše menu sa mení spolu s prírodou a jej ročnými obdobiami – každé jedlo pripravujeme podľa aktuálnej sezóny a dostupnosti čerstvých surovín. Objavte jedinečné kombinácie chutí, ktoré odrážajú ročné obdobie a poctivý prístup našich kuchárov.

A´ la carte menu

V dňoch 21.5.-23.5. bude reštaurácia pre externých hostí uzavretá!

PREDJEDLÁ / STARTERS

200g
Špargľa – bryndzová kroketa – majonéza – medvedí cesnak – parmezán
Asparagus –slovak cheese croquette – mayonnaise – wild garlic – parmesan A- 1,3,7,10,12
12,90 €
80g/120g
Tatarák hovädzí Rump – žĺtok – cesnak – sezam – majonéza – kváskový chlieb
Beef rump tartar -egg yolk – garlic – sesame – mayonnaise – sourdough bread A- 1,3,6,9,10,11,12
15,90 €

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
It is not recommended for children, pregnant and nursing women and people with impaired immunity to consume uncooked meat or egg.

POLIEVKY / SOUPS

0,25l
Hovädzí vývar – koreňová zelenina – niťovky – ligurček
Beef broth – root vegetables – vermicelli – ligurian- 1,3,9
5,90 €
0,25l
Hráškový krém – creme fraiche – cukrový hrášok – mäta
Pea cream soup – creme fraiche – sugar snap peas – mint A- 7
5,90 €
0,25l
Polievka podľa dennej ponuky
Soup according to the daily offer
4,90 €

HLAVNÉ JEDLÁ / MAINS

180g
Kuracie Supreme – špargľa – hrášok – mrkva – kuracia omáčka & maslo – ryža
Chicken supreme – asparagus – peas – carrots – chicken sauce & butter – rice A-7,9,12
19,90 €
300g
Bravčový T-bone steak – omáčka dijon & kapary – pečené zemiaky – čakanka
Pork T-bone steak – dijon & capers sauce – baked potatoes – chicory A-7,9,10,12
21,90 €
150g
Králik chrbát – gnocchi – žihľava – hliva – smotana – parmezán
Rabbit saddle – gnocchi – nettle – oyster mushroom – cream – parmesan A-1,3,7,9,12
19,90 €
150g
Teľací rezeň – zemiaková kaša – šalát cherry paradajky & cibuľa
Veal schnitzel – mashed potatoes – cherry tomato and onion salad A- 1,3,7,12
23,90 €
250g
Rump Steak – mrkva – „Bordelaise“ omáčka – gratinované zemiaky
Rump steak – carrots – „Bordelaise“sauce – gratinated potatoes A-3,7,9,12
33,90 €
150g
Zubáč v pivnom ceste – hrášok & mäta – naše hranolky – majonéza citrón & estragón
Zander in beer batter – peas & mint – our fries – lemon & tarragon mayonnaise A-1,3,4,7,10,12
23,90 €
350g
Mafalde pasta – omáčka z pečených paradajok – guanciale – burrata
Mafalde pasta – roasted tomato sauce – guanciale – burrata A-1,3,7
14,90 €
300g
Rizoto – medvedí cesnak – hrášok – maslo – píniové orechy – parmezán
Risotto – wild garlic – peas – butter – pine nuts – parmesan A-7,8,12
14,90 €
350g
Šalát kuracie prsia – čakanka – litlle gem – caesar dresing – parmezán
Salad chicken breast – chicory – litlle gem – caesar dressing – parmesan A – 1,3,4,7,10,12
12,90 €
350g
Burrata – pesto rukola & pistácie – melón – cherry paradajky – kváskový chlieb & bylinky
Burrata – pesto arugula & pistachios – melon – cherry tomatoes – sourdough bread & herbs A-1,7,8
16,90€

Doobjednávka k šalátom a cestovinám / Additional order for salads and pasta.

100g
Kuracie prsia
Chicken breast / 0/
4,90 €
80g
Halloumi syr
Halloumi cheese /7/
5,90 €
80g
Rump steak
Rump steak /0/
7,90 €

DETSKÉ JEDLÁ / KIDS’ MENU

100g
Kuracie nugety vyprážané – naše hranolky – kečup
Fried chicken nuggets – french fries – ketchup /1,3,4,7,9,12/
7,90 €
100g
Kuracie nugety grilované – ryža – tatárska omáčka
Grilled chicken nuggets – rice – tartar sauce/3,7,12/
7,90 €
200g
Mafalde pasta – omáčka z pečených paradajok – parmezán
Mafalde pasta – roasted tomato sauce – parmesan A – 1,3,7
5,90 €
80g
Zubáč v panko strúhanke – zemiaková kaša – šalát cherry paradajky
Zander in panko – mashed potatoes – cherry tomato salad A-,3,4,7,12
9,90 €

DEZERTY / DESSERTS

130g
Čokoláda – tonka fazuľa – creme fraiche– vanilka – káva – mandľová mrvenička
Chocolate – tonka bean – creme fraiche – vanilla – coffee – almond crumb /A-1,7,8 /
6,90 €
150g
Jahody – limoncello – pistáciový krém– meringue
Strawberries – limoncello – pistachio cream – meringue /A-3,6,7,8,11/
6,90 €
100g
Dezert podľa dennej ponuky
Dessert according to the daily menu
5,90 €

CHUŤOVKY K VÍNU / WINE ACCOMPANIEMENTS

200g
Marinované olivy – vršatec – olivový olej & balsamico – kváskový chlieb
Marinated olives – parmesan – olive oil & balsamic – sourdough bread A-1,7,12
15,90 €
100g /100g
Šunky – syry – džem – hrozno – orechy – kváskový chlieb
Hams – cheeses – jam – grapes – nuts – sourdough bread A – 1,7,8
15,90 €

Miesto, kde to žije chuťou

Nahliadnite do našich reštauračných priestorov, kde každý kút dýcha jedinečným gastronomickým zážitkom.

Nechajte sa uniesť chuťami, ktoré potešia vaše zmysly 

Rezervujte si stôl v našej reštaurácii a zažite gastronómiu, ktorá spája tradíciu s inováciou.

}); document.querySelectorAll('#level-3 a').forEach(link => { link.addEventListener('mouseenter', () => { const img = link.dataset.image; if (img) showImageWithEffect(img); }); }); document.getElementById('menu-area').addEventListener('pointerleave', () => { submenuLevel2.forEach(sub => sub.classList.remove('active')); submenuLevel3.forEach(sub => sub.classList.remove('active')); level2.classList.remove('active', 'show-border'); level3.classList.remove('active'); headingLevel2.textContent = ''; headingLevel3.textContent = ''; showImageWithEffect(''); }); } jQuery(document).on('elementor/popup/show', function (event, id, instance) { setTimeout(() => initMenu(), 50); });

Darčekové poukážky

Hľadáte originálny darček pre svojich blízkych? Chcete ich potešiť niečím výnimočným?  Darujte im zážitky! Naše darčekové poukazy sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o narodeniny, Vianoce, svadbu alebo len tak pre radosť.

    Darčekové poukážky

    Hľadáte originálny darček pre svojich blízkych? Chcete ich potešiť niečím výnimočným?  Darujte im zážitky! Naše darčekové poukazy sú ideálnou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o narodeniny, Vianoce, svadbu alebo len tak pre radosť.